「地域の繁栄なくして旅館の繁栄はない」まち全体を“一つの旅館”に見立てる城崎温泉・西村屋の取り組み「今度の休みは、あの場所に行こうかな」 数多くある宿泊施設のなかで、そんなふうに顧客から“選んでもらえる”場所をつくるには、何が大切だろうか… by 佐々木将史2020年7月1日