選択肢はあるのに、食に満足できない理由とは？フードデリバリーChompyが挑む「人」を軸に広げる食体験
スーパーに、コンビニ、飲食店にデリバリー。都市部であれば、食の選択肢は多様に存在する。人口1,000人あたりの飲食店数でいうと、東京は世界一とも言われるほどだ。 …
スーパーに、コンビニ、飲食店にデリバリー。都市部であれば、食の選択肢は多様に存在する。人口1,000人あたりの飲食店数でいうと、東京は世界一とも言われるほどだ。 …
「モノづくりの背景をオープンにすることで“なぜおいしいのか”に納得感が生まれるんです」
サードウェーブコーヒー、クラフトビール、…
白玉砂利が敷き詰められた庭。その中心では一本の梅の木が天を指していた――。
2020年6月、鎌倉駅すぐの路地裏に一軒家を改装したチョーヤ梅酒…
子どもたちのために生まれ、社会の変化を捉え、常に変化し続ける学校。自分の学生時代を振り返りながら「ここに通いたかった」と心底、思った。…
店頭に並ぶのは、日本初上陸のガジェットから和紙でつくられたスリッポン、肌と一緒にアップデートし続けるスキンケアなど多種多様なジャンルの商品。…
和食に欠かせない調味料であるしょうゆ。しかし、その出荷量は1990年代以降、徐々に減少している。…
独特のコンセプトと存在感からメディアで注目される機会も多い「森岡書店 銀座店」店主がつづる、本屋への思い。
長年サカナクションの活動をフォローする音楽ライターの布施雄一郎氏が、独自の歩みを続けるこのバンドの面白みをつづる。
日本酒まみれ”をコンセプトにした宿とは、何だろう。お酒がキーとなる、新しい宿泊体験。